Właściwości i zastosowanie soku z brzozy

Co to jest sok z brzozy?

Z brzozy brodawkowatej oraz z brzozy omszonej wczesną wiosną pobiera się sok roślinny. W tym celu nacina się pnie drzew i podstawia się naczynie, do którego spływa sok roślinny. Na początku kwietnia i maja roślina zawiera duże ilości soków i pozyskiwanie ich w sposób prawidłowy nie szkodzi w żaden sposób brzozom. W tym celu wybierane są drzewa starsze, które rosną w miejscach zacisznych, daleko od dróg i pól uprawnych. Sok z brzozy inaczej nazywany jest oskołą lub bzowiną.

Właściwości soku z brzozy

Sok pozyskany z brzóz ma właściwości korzystne dla zdrowia. Zawiera wiele składników, które korzystnie wpływają na organizm człowieka. Jest bogaty w witaminy i sole mineralne, głównie znajdziemy tam witaminę C oraz te z grupy B. Na uwagę zasługuje obecność pochodnych kwasu salicylowego, które wykazują właściwości podobne do witaminy. Wśród pierwiastków występuje wapń, potas, miedź oraz żelazo. Sok z brzozy bogaty jest w kwasy organiczne, znajdziemy w nim kwas jabłkowy i cytrynowy.

Zastosowanie soku z brzozy

Brzoza jest rośliną o wielu zastosowaniach, od dawna jest znanym i cenionym ziołem. W ziołolecznictwie brzoza wykorzystywana jest jako środek napotny, moczopędny i odtruwający. Zawartość salicylanów sprawia, że wykazuje niewielkie działanie przeciwbólowe i przeciwgorączkowe. Sok z brzozy działa tonizująco, wspiera układ odpornościowy człowieka, jest smacznym napojem odżywczym, który nawadnia znacznie lepiej niż czysta woda. Dzieje się tak, ze względu na zawartość minerałów oraz witamin. Brzozy używa się do produkcji kosmetyków. W szamponach oraz odżywkach do włosów ma działanie wzmacniające i odżywiające włosy. Stosowana jest też jako składnik kremów i maści. Uważa się, że sok z brzozy ma działanie kojące na skórę, odżywią ją i delikatnie wybiela przebarwienia. W sprzedaży dostępny jest jak jako czysty sok roślinny lub ze smakowymi dodatkami. Zaleca się spożywać około 50 ml soku dziennie przez okres 2 tygodni. Sok z brzozy powinno się przechowywać w lodówce, nie dłużej niż 4 dni.

 

 

Sok z brzozy – naturalny środek na wiele dolegliwości

Sok z brzozy cieszy się rosnącą popularnością. Już od dawna znajdował zastosowanie w medycynie naturalnej jako środek na różnego rodzaju schorzenia i dolegliwości. Jakie właściwości wykazuje? W jaki sposób można go pozyskać? Odpowiedzi na te pytania znajdziesz w naszym poniższym artykule.

Sok z brzozy – jak jest pozyskiwany?

Uzyskanie soku z brzozy nie jest najłatwiejszym zadaniem. Najlepszy czas na jego zbieranie uzależniony jest kilku czynników, takich jak położenie geograficzne, klimat czy pogoda. W Europie jest to najczęściej przełom marca i kwietnia, a co ważne – trwa on krótko, bowiem ok. trzech tygodni.

Sok z brzozy najlepiej pozyskiwać od dorodnego drzewa, rosnącego z dala od miejskich zanieczyszczeń. W korze należy wywiercić kilkucentymetrowy otwór, w którym umieszcza się plastikowy wężyk bądź rurkę. To właśnie przez ten element będzie spływał sok. Aby nie uszkodzić drzewa, można zebrać maksymalnie 1 litr soku na dobę. Należy także pamiętać o właściwym zabezpieczeniu otworu po zakończonym zbieraniu. Przyda się do tego drewniany klin.

Niezwykle ważne jest właściwe przechowywanie uzyskanego płynu. Świeżo zebrany cechuje się dość niską trwałością, dlatego najlepsze jest bezpośrednie spożycie. Można trzymać go w lodówce, jednakże nie dłużej niż trzy dni. Temperatura pokojowa nie jest dla soku z brzozy zbyt korzystna- zaczyna mętnieć, a jego zapach ulega zmianie. W warunkach domowych sok można utrwalić miodem lub kwaskiem cytrynowym, przez co wydłuża się czas jego spożycia- aż do 10 dni. Warunkiem jest odpowiednie przechowywanie, w warunkach chłodniczych.

Właściwości soku z brzozy

Sok z brzozy wykazuje się licznymi prozdrowotnymi właściwościami. Jest to napój, który wspomaga leczenie wielu schorzeń, a jednocześnie zapobiega powstawaniu licznych dolegliwości. Jedną z ważniejszych właściwości jest wzmocnienie odporności – z tego powodu jego spożywanie zalecane jest w miesiącach wiosennych i jesiennych, kiedy wzrasta zachorowalność na różnego rodzaju infekcje. Sok pomaga także w łagodzeniu bólów reumatycznych, wykazuje także działanie przeciwgorączkowe i przeciwbólowe. Ma działanie moczopędne, przeciwdziała anemii, a także wspiera prace układu krwionośnego. Regularnie spożywany, sok z brzozy może także poprawić stan skóry i włosów.

 

 

 

Sok z brzozy – recepta na reumatyzm, anemie i kamienie moczowe

Co to jest reumatyzm? Jest to dolegliwość, która ma podłoże zapalne. Mocno zaawansowany poziom schorzenia uniemożliwia normalne funkcjonowanie. Spacery lub schodzenie po schodach staje się katorgą. Niwelowanie bólu różnego pochodzenia to jedna z wielu zalet soku z brzozy. Pomoże nie tylko w przypadku reumatycznego zapalenia stawów. W dzisiejszym artykule przedstawię inne właściwości tego daru natury.

Łagodzi objawy grypy

Ze względu na silne właściwości przeciwbólowe sok z brzozy (https://www.bee.pl/9018-sok-z-brzozy) przynosi ulgę podczas ciężkiego przebiegu przeziębienia. Ból kości, mięśni lub stawów jest nieodłącznym elementem grypy. Uciążliwe objawy wywołują złe samopoczucie.

Pomocny dla wegan

Jaka jest różnica pomiędzy wegetarianinem a weganinem? Otóż wegetarianin eliminuje spożywanie mięsa. Weganin zaś z jadłospisu wyklucza składniki pochodzenia zwierzęcego. Przykładem takich produktów są:

-jajka

-masło

-mleko

-śmietana

Ze względu na zawartość żelaza sok z brzozy może być jednym ze źródeł tego pierwiastka. Potas lub wapń to makroelementy, których niedobór występuje nawet u zdrowych ludzi. Dlatego weganie lub osoby stosujące restrykcyjną dietę zobowiązani są znaleźć alternatywne źródła cennych składników. Jest to prostsze dzięki wyczerpującej wiedzy na temat zawartości składników odżywczych.

Kamienie moczowe — jak się pozbyć?

Profilaktyka kamieni moczowych polega głównie na działaniu moczopędnym.

Częste oddawanie moczu wykazują:

-pokrzywa

-zielona herbata

-sok z brzozy

Zapobieganie powstawaniu kamieni moczowych jest kluczowe, ponieważ są ciężkie do zdiagnozowania. Brak objawów sprawia, że nie można być świadomym istnienia tej choroby. Rozwija się powoli, a następstwem ostrego bólu jest wizyta u chirurga.

Czym skutkuje niedobór witamin?

Zbagatelizowanie roli jaką pełnią w organizmie mikro/makroelementy skutkuje przyspieszeniem procesu powstawania chorób. Warto wiedzieć, że dostarczanie składników odżywczych może skutkować zatrzymaniem choroby. Dowodem tego są osoby, które włączają do diety suplementy diety. Rzadziej są osłabieni, a infekcję przechodzą łagodniej i szybciej. ”Lepiej zapobiegać niż leczyć” jest aktualnym przysłowiem.